因为涉及到修改my.ini文件，网上给的很多路径都不对，这里我给一个正确的路径。

首先用root身份连接数据库，通过show variables like '%char%';命令查看当前数据库的编码

如果看到编码类型不是utf-8的话，就需要修改my.ini文件

该文件在 C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server 5.7下

编辑模式打开该文件

将[mysql]标签下的#default-character-set替换为default-character-set=utf8

在[mysqld]标签下面加上character-set-server=utf8

重启数据库，再查询编码格式，就变成utf-8了